
Conchiglioni com Berbigão e Chouriço
15 min Fácil
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Fácil
4 pessoas
Económico
Dê as boas-vindas a esta refeição ligeira!
Lave e corte os legumes em pequenos cubos. Não misture os vegetais. Aqueça uma frigideira com azeite.
Junte uma beringela e cozinhe durante 10 minutos em lume médio. Reserve.
Repita o passo anterior com os restantes vegetais. No final junte todos os vegetais. Adicione o tomate assado sem pele. Mantenha quente.
Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Escorra e envolva com os vegetais numa saladeira. Junte a salsa e o queijo parmesão e sirva.