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Receitas
Língua de Vaca Estufada com Puré de Batata

Carne

Língua de Vaca Estufada com Puré de Batata

Name: Língua de Vaca Estufada com Puré de Batata
Prep time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 1 língua de vaca pré-cozida e limpa; 800 g de tomate pelado; 1 cebola; 1 dente de alho; 1 folha de louro; Vinho branco q.b.; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Puré de batata doce q.b.

150 min | Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Língua de Vaca Estudada com Puré de Batata

Língua de Vaca Estufada com Puré de Batata

Lista

Plano

Esta receita de língua de vaca estufada é simples, reconfortante e cheia de sabor. O prato é acompanhado com puré de batata doce, o que faz desta língua de vaca estufada uma autêntica delícia! Experimente.

Se quer saber o segredo para dar mais sabor à carne antes de a cozinhar, mostramos-lhe como marinar carne.

Se está à procura de outras receitas de carne e estufado, experimente também esta receita de bochecha de porco alentejano estufada ou esta receita de carne estufada com esparguete.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 língua de vaca pré-cozida e limpa
800 g de tomate pelado
1 cebola
1 dente de alho
1 folha de louro
Vinho branco q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Puré de batata doce q.b.

1.

Num tacho, coloque um fio de azeite, a cebola laminada, o dente de alho e a folha de louro. Deixe refogar.
2.

Junte o tomate pelado e deixe cozinhar por alguns instantes.
3.

Adicione a língua de vaca, previamente cozida e limpa, e regue com vinho branco.
4.

Tempere com sal e pimenta, e envolva bem. Deixe estufar por 2 horas.
5.

Sirva o puré de batata doce e a língua de vaca estufada por cima.