Entrada
Húmus de Beterraba com Palitos de Vegetais
20 min Fácil
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Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Um húmus de cor fantástica e com um sabor delicioso. Experimente!
Ingredientes
- Para o Húmus
- 1 lata de grão grande
- 2 beterrabas cozidas Continente
- 2 dentes de alho
- 4 c. sopa de azeite
- 2 c. sopa de tahini
- 1 limão grande (sumo)
- cominhos q.b.
- Para os Palitos
- 2 cenouras
- 2 ramas de aipo
- 1 pepino
- 1 pimento
Preparação
-
1.
• Comece por fazer o húmus.
-
2.
• Escorra o líquido do grão.
-
3.
• Corte as beterrabas em cubos grandes.
-
4.
• Coloque tudo num robô de cozinha, juntamente com os restantes ingredientes.
-
5.
• Comece por triturar devagar e vá aumentandoa velocidade, até obter um creme espesso e aveludado.
-
6.
• Reserve no frio.
-
7.
• Descasque as cenouras, as ramas de aipo e o pepino.
-
8.
• Corte tudo em palitos, assim como o pimento.
-
9.
• Sirva os legumes com o húmus.
