Hambúrgueres de batata-doce, lentilhas e caril

Name: Hambúrgueres de batata-doce, lentilhas e caril
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 1 batata-doce grande; 1 lata pequena de grão; 120 g de lentilhas cozidas; 1 c. chá de caril em pó; 1½ c. chá de cominhos em pó; ½ chávena de pão ralado; óleo q.b.; 4 pães redondos; 3 c. sopa de maionese; alho em pó q.b.; rúcula q.b.; 1 cebola roxa

Prep: 25 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Se gosta de cozinha indiana tem de saborear um destes Hambúrgueres de batata-doce, lentilhas e caril. Saiba como prepará-los seguindo os passos abaixo:

sal e pimenta q.b.
1 batata-doce grande
1 lata pequena de grão
120 g de lentilhas cozidas
1 c. chá de caril em pó
1½ c. chá de cominhos em pó
½ chávena de pão ralado
óleo q.b.
4 pães redondos
3 c. sopa de maionese
alho em pó q.b.
rúcula q.b.
1 cebola roxa

1.

Descasque a batata, corte-a em cubos e coza-os em água até ficarem tenros.
2.

Numa taça, misture a batata com o grão escorrido e as lentilhas. Tempere com o caril, os cominhos, sal e pimenta. Misture o pão ralado e forme hambúrgueres com as mãos ou com a ajuda de um utensílio próprio.
3.

Numa frigideira com um fio de óleo frite os hambúrgueres até ficarem dourados.
4.

Barre os pães com a maionese previamente misturada com o alho em pó. Disponha a rúcula, o hambúrguer e finalize com a cebola roxa fatiada.