Carne

Hambúrgueres de batata-doce, lentilhas e caril

25 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Se gosta de cozinha indiana tem de saborear um destes Hambúrgueres de batata-doce, lentilhas e caril. Saiba como prepará-los seguindo os passos abaixo:

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 1 batata-doce grande
  • 1 lata pequena de grão
  • 120 g de lentilhas cozidas
  • 1 c. chá de caril em pó
  • 1½ c. chá de cominhos em pó
  • ½ chávena de pão ralado
  • óleo q.b.
  • 4 pães redondos
  • 3 c. sopa de maionese
  • alho em pó q.b.
  • rúcula q.b.
  • 1 cebola roxa
Preparação

Preparação

Descasque a batata, corte-a em cubos e coza-os em água até ficarem tenros.

Numa taça, misture a batata com o grão escorrido e as lentilhas. Tempere com o caril, os cominhos, sal e pimenta. Misture o pão ralado e forme hambúrgueres com as mãos ou com a ajuda de um utensílio próprio.

Numa frigideira com um fio de óleo frite os hambúrgueres até ficarem dourados.

Barre os pães com a maionese previamente misturada com o alho em pó. Disponha a rúcula, o hambúrguer e finalize com a cebola roxa fatiada.