Num recipiente junte o peixe, os espinafres, o gengibre fresco, o sal e a pimenta.
2.
Bata as claras com o molho de soja numa taça e incorpore na mistura do peixe.
3.
Faça com a ajuda de uns moldes uns hambúrgueres com uma espessura de 1,5 cm.
4.
Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente até estar bem quente.
Coloque cuidadosamente os hambúrgueres virando apenas uma vez até apresentarem uma cor dourada, durante cerca de seis minutos.
