Hambúrguer de Borrego com Menta e Molho de Iogurte

Name: Hambúrguer de Borrego com Menta e Molho de Iogurte
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 500 g de carne de borrego picada; 1 cebola; 1 ovo (gema); 5 c. sopa de farinha; 100 g de iogurte natural; 1 limão (sumo); Sal e pimenta q.b.; Sal e pimenta q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma forma diferente de cozinhar borrego e que agrada a miúdos e graúdos.

500 g de carne de borrego picada
1 cebola
1 ovo (gema)
5 c. sopa de farinha
100 g de iogurte natural
1 limão (sumo)
Sal e pimenta q.b.

1.

Pique a cebola. Num recipiente junte a cebola, a carne, 4 colheres de sopa de menta, a gema, a farinha, sal e pimenta.
2.

Forme 4 bolas e achate numa base para formar os hambúrgueres. Cozinhe durante 10 minutos numa frigideira com um pouco de azeite.
3.

Misture o resto da menta com o iogurte, o sumo de limão, sal, pimenta e refrigere.
4.

Sirva os hambúrgueres com o molho de iogurte.