Guiozas de Peru e Framboesa

Name: Guiozas de Peru e Framboesa
Prep time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 chávenas de farinha; sal q.b.; ¾ chávena de água; ½ cebola; óleo de sésamo q.b.; 200 g de carne de peru picada; 2 c. sopa de molho de soja; cebolinho q.b.; pimenta-preta q.b.; sementes de sésamo q.b.; 3 c. sopa de doce de framboesa

Prep: 30 min

Fácil

8 pessoas

Médio

Guiozas de Peru e Framboesa, atreva-se a provar esta mistura de sabores, surpreendentemente deliciosa!

2 chávenas de farinha
sal q.b.
¾ chávena de água
½ cebola
óleo de sésamo q.b.
200 g de carne de peru picada
2 c. sopa de molho de soja
cebolinho q.b.
pimenta-preta q.b.
sementes de sésamo q.b.
3 c. sopa de doce de framboesa

1.

• Numa taça, coloque a farinha e uma pitada de sal e misture bem.
2.

• Junte a água e comece a amassar, até obter uma massa homogénea.
3.

• Forme uma bola com a massa, envolva-a em película aderente e deixe-a descansar por cerca
de 20 minutos.
4.

• Refogue a cebola picada finamente num fio de óleo de sésamo.
5.

• Quando estiver tenra, junte a carne de peru e o molho de soja e frite até ficar bem corada e suculenta.
6.

• Polvilhe com cebolinho picado e tempere com pimenta-preta.
7.

• Deixe arrefecer por completo.
8.

• Numa bancada polvilhada com farinha, estenda a massa com o rolo até ficar com cerca de 1,5 mm de espessura.
9.

• Corte círculos com a ajuda de um cortante redondo do tamanho da palma da sua mão.
10.

• Coloque um círculo na palma da mão e no centro ponha uma colher de recheio.
11.

• Feche-o, formando uma meia-lua, unindo as bordas com pequenos vincos, com a ajuda da outra mão e com os dedos molhados.
12.

• Repita o processo até terminar a massa e o recheio.
13.

• Coloque as guiozas numa panela grande, junte um dedo de água e tape.
14.

• Leve ao lume até a água evaporar.
15.

• Sirva-as polvilhadas com sementes de sésamo e acompanhadas com o doce de framboesa