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Truques de Cozinha

Grelhar legumes

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Conheça os truques para uns legumes grelhados cheios de sabor.

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • Beringela
  • Curgete
  • Orégãos
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação

  • 1.

    Levar um grelhador ao lume até estar bem quente.

  • 2.

    Cortar as beringelas e curgetes às tiras ou rodelas.

  • 3.

    Colocar no grelhador pincelando com azeite. Temperar com sal e pimenta.