Truques de Cozinha

Grelhar legumes

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Conheça os truques para uns legumes grelhados cheios de sabor.

Chef Lá de Casa André Lopes

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

  • Beringela
  • Curgete
  • Orégãos
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Levar um grelhador ao lume até estar bem quente.

Cortar as beringelas e curgetes às tiras ou rodelas.

Colocar no grelhador pincelando com azeite. Temperar com sal e pimenta.