Granola de amêndoa

Name: Granola de amêndoa
Prep time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 135g de flocos de aveia; 40g de flocos de coco; 100g de amêndoas palitadas; 1/4 de chá de sal marinho; 45ml de óleo de coco biológico Continente Bio; 60ml de mel; 1 c. chá de extrato de baunilha; 20g de passas ou bagas de arando

Prep: 22 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Tenha um pequeno-almoço ou um lanche saudável e equilibrado com esta granola de amêndoa. É deliciosa e muito rápida de fazer. Descubra como aqui!

135g de flocos de aveia
40g de flocos de coco
100g de amêndoas palitadas
1/4 de chá de sal marinho
45ml de óleo de coco biológico Continente Bio
60ml de mel
1 c. chá de extrato de baunilha
20g de passas ou bagas de arando

1.

Numa tigela, misture os flocos de aveia e coco, as amêndoas e o sal.
2.

Numa panela, leve ao lume médio o óleo de coco e o mel por 2/3 minutos, mexendo frequentemente, até que ambos estejam totalmente combinados. Adicione a baunilha e envolva mais uma vez.
3.

Verta esta mistura líquida de imediato sobre os ingredientes secos e envolva bem, até ficarem cobertos.
4.

Forre uma assadeira grande com papel vegetal e espalhe a granola numa camada uniforme. Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por 20 minutos.
5.

Retire do forno e misture a granola.
6.

Leve ao forno por mais 5 a 7 minutos, até ficar dourada, mas sem queimar.
7.

Deixe arrefecer e adicione as passas ou arandos. Guarde-a num frasco hermético.