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Gelados

Gelado de Baunilha

Prep: 9 min

Fácil

6-8 pessoas pessoas

Ingredientes

  • 310 g de leite
  • 150 g de açúcar
  • 4 gemas
  • 1/2 vagem de baunilha
  • 200 g de natas (200 ml aprox.)

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Preparação

  • 1.

    No copo coloque o leite, o açúcar, as gemas e a vagem de baunilha. Programe 8 minutos, a 90ºC, Rotação Inversa, na velocidade 3.

  • 2.

    Retire a vagem, misture as natas e programe 15 segundos na velocidade 5.

  • 3.

    Transfira o preparado para um recipiente e deixe arrefecer. Tape o recipiente e leve ao congelador até solidificar.

  • 4.

    Parta o gelado em pedaços e coloque‑os no copo, programando 15‑30 segundos na velocidade 5, sem parar de mexer com a espátula.

  • 5.

    Sirva de imediato.