Gaspacho de morango

Name: Gaspacho de morango
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de morangos; 2 tomates de rama; 1 pepino; 1 pimento vermelho; 3 c. sopa de azeite virgem extra Continente Bio; 1 c. sopa de vinagre; sal marinho q.b.; pimenta-preta q.b.

10 min | Prep: 10 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Este gaspacho de morango é simples e rápido de fazer! Experimente esta recita bio e saudável.

150 g de morangos
2 tomates de rama
1 pepino
1 pimento vermelho
3 c. sopa de azeite virgem extra Continente Bio
1 c. sopa de vinagre
sal marinho q.b.
pimenta-preta q.b.

1.

• Remova os pés dos morangos e corte os tomates em cubos.
2.

• Descasque o pepino, retire-lhe as sementes e corte-o em fatias.
3.

• Retire as sementes ao pimento e corte-o em cubos pequenos.
4.

• Coloque tudo no liquidificador, adicione o azeite e o vinagre e triture até obter uma mistura cremosa e homogénea.
5.

• Se necessário, adicione um pouco de água e triture novamente.
6.

• Tempere com sal e pimenta-preta e reserve no frigorífico.
7.

• Sirva bem fresco.
8.

• Pode acompanhar com fatias de pão alentejano torradas.