Galinha asiática com limão

Name: Galinha asiática com limão
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de batatas Primor; sal q.b.; 2 ovos; 2 c. sopa de molho de soja; ¼ chávena de caldo de legumes; 4 peitos de frango em cubos; ⅓ chávena de amido de milho; ½ chávena de óleo de amendoim; 1 chávena de caldo de galinha; ⅓ chávena de molho de soja; 2 limões (sumo); ¼ chávena de açúcar; 4 c. sopa de mel; sementes de sésamo q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Esta receita asiática vai fazer as delícias de todos à mesa.

500 g de batatas Primor
sal q.b.
2 ovos
2 c. sopa de molho de soja
¼ chávena de caldo de legumes
4 peitos de frango em cubos
⅓ chávena de amido de milho
½ chávena de óleo de amendoim
1 chávena de caldo de galinha
⅓ chávena de molho de soja
2 limões (sumo)
¼ chávena de açúcar
4 c. sopa de mel
sementes de sésamo q.b.

1.

Coza as batatas em água abundante com sal. Escorra-as e reserve.
2.

Bata os ovos numa taça juntamente com as 2 c. sopa de molho de soja e o caldo de legumes. Adicione o frango, envolva bem nesta mistura e deixe marinar por cerca de 15 minutos.
3.

Retire o frango da marinada e envolva-o com o amido de milho.
4.

Aqueça o óleo numa frigideira e frite o frango até estar bem corado.
5.

Retire-o e, sem lavar a frigideira, junte o caldo de galinha, o restante molho de soja, o sumo de limão, o açúcar e o mel. Misture até todos os ingredientes estarem bem ligados.
6.

Volte a pôr o frango e as batatas cortadas ao meio e misture tudo no molho.
7.

Sirva polvilhado com sementes de sésamo.