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Carne

Frango Frito com Maionese Picante

Name: Frango Frito com Maionese Picante
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 1 frango; 2 limões (sumo); 5 dentes de alho; azeite q.b.; 1 chávena de maionese; 1 c. sopa de cebolinho; 1 c. sopa de coentros; 2 gotas de tabasco; 2 c. sopa de molho sweet chili; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma receita económica e de fantástico sabor!

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Ingredientes

1 frango
2 limões (sumo)
5 dentes de alho
azeite q.b.
1 chávena de maionese
1 c. sopa de cebolinho
1 c. sopa de coentros
2 gotas de tabasco
2 c. sopa de molho sweet chili
sal e pimenta q.b.

Preparação

Tempere o frango partido em pedaços pequenos com sal, pimenta, o alho picado e o sumo dos limões. Deixe marinar de um dia para o outro no frigorífico.

Frite o frango num wok ou numa frigideira larga e funda com um pouco de azeite. Tenha atenção para que o azeite não fique muito quente, para que o frango mão fique cru por dentro e queimado por fora.

Enquanto o frango cozinha, misture numa taça a maionese com as ervas bem picadas, o tabasco e o molho sweet chili.

Disponha o frango frito sobre papel absorvente para libertar a gordura. De seguida sirva-o acompanhado com a maionese e uma salada de rúcula.