Carne

Frango Frito com Maionese Picante

30 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma receita económica e de fantástico sabor!

Ingredientes

  • 1 frango
  • 2 limões (sumo)
  • 5 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • 1 chávena de maionese
  • 1 c. sopa de cebolinho
  • 1 c. sopa de coentros
  • 2 gotas de tabasco
  • 2 c. sopa de molho sweet chili
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Tempere o frango partido em pedaços pequenos com sal, pimenta, o alho picado e o sumo dos limões. Deixe marinar de um dia para o outro no frigorífico.

Frite o frango num wok ou numa frigideira larga e funda com um pouco de azeite. Tenha atenção para que o azeite não fique muito quente, para que o frango mão fique cru por dentro e queimado por fora.

Enquanto o frango cozinha, misture numa taça a maionese com as ervas bem picadas, o tabasco e o molho sweet chili.

Disponha o frango frito sobre papel absorvente para libertar a gordura. De seguida sirva-o acompanhado com a maionese e uma salada de rúcula.