Filetes de pescada em molho cítrico

Name: Filetes de pescada em molho cítrico
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 8 filetes de pescada; sal q.b.; pimenta q.b.; 3 c. sopa de azeite; 2 c. sopa de manteiga; 2 limões (raspa e sumo); 2 laranjas (raspa e sumo); salsa q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Prepare uns deliciosos filetes de pescada na frigideira, com molho cítrico. Um prato fresco e fácil de preparar. Experimente.

8 filetes de pescada
sal q.b.
pimenta q.b.
3 c. sopa de azeite
2 c. sopa de manteiga
2 limões (raspa e sumo)
2 laranjas (raspa e sumo)
salsa q.b.

1.

Descongele e seque os filetes com papel de cozinha e tempere-os com sal e pimenta.
2.

Numa frigideira, aqueça o azeite e cozinhe os filetes por cerca de 3 minutos de cada lado. Retire-os da frigideira e reserve.
3.

Utilizando a mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe que derreta.
4.

Junte de seguida a raspa e o sumo dos limões e das laranjas.
5.

Deixe levantar fervura, mexendo sempre, adicione os filetes e cozinhe por mais 2 minutos.
6.

Sirva polvilhado com salsa picada.
.
7.

Pode acompanhar com arroz branco.