Estufado de Macarrão

Name: Estufado de Macarrão
Prep time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 300g de pescada; 500g de macarrão; 200g de camarão (miolo); 50g de cebola; 10g de alho; azeite; 3 cl de vinho branco; 20g de coentros picados; Pimenta q.b.

Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Conserva os aromas do mar num suculento prato que é um misto entre os sabores de Itália e a tradição popular portuguesa nas zonas mais piscatórias.

Diana Chaves

Adora comer e garante que o seu pai é um verdadeiro chef

300g de pescada
500g de macarrão
200g de camarão (miolo)
50g de cebola
10g de alho
azeite
3 cl de vinho branco
20g de coentros picados
Pimenta q.b.

1.

Leve ao lume um tacho com azeite, a cebola e a pasta de alho. Deixe alourar um pouco. Adicione a polpa de tomate e o vinho branco. Tempere com pimenta. Junte o macarrão e envolva. Adicione também água já fervida e deixe cozinhar durante 12 minutos.
2.

Junte o camarão e a pescada já cozida. Envolva tudo e adicione por cima coentros picados.
3.

Quando servir polvilhe com mais coentros picados.