Vegetariano

Espetadas de Tomate Cherry e Queijo Fresco

10 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Nunca provou umas espetadas tão originais e saudáveis como estas!

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 8 tomates cherry biológicos com pé
  • 1dl de azeite
  • 200g de queijo fresco
Preparação

Preparação

Coloque os tomates a marinar durante 2 horas com o azeite e 4 folhas de manjericão.

Corte o queijo fresco em quadrados e espete-lhes um palito de cocktail médio. Intercale com o tomate e, no topo, coloque uma folha de manjericão. Num recipiente coloque o azeite, as restantes folhas de manjericão e passe pela varinha mágica, tempere se sal e pimenta.

Disponha este preparado sobre as espetadas ou sirva à parte.