Entrada

Espetadas de Legumes da Horta com Molho Aioli

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma entrada vegetariana.

Ingredientes

  • 200g de brócolos cozidos
  • 200g de cenoura cozida
  • 250g de espargos cozidos
  • 8 tomates cherry
  • 1dl de maionese
  • sumo de 1 limão
  • 100g de anchovas
  • 2 dentes de alho
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • espetos
Preparação

Preparação

Corte os legumes em pedaços. Coloque os legumes alternados nos espetos. Reserve.

Pique os alhos com as anchovas. Junte sumo de limão e envolva.

Adicione a maionese e mexa. Tempere com sal e pimenta.

Sirva os espetos com o molho.