Espetadas de Camarão com Molho e Salsa de Abacaxi

Name: Espetadas de Camarão com Molho e Salsa de Abacaxi
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 400 g de miolo de camarão; 1 lima (sumo); 1 c. sopa de molho sweet chili; 1 c. sopa de molho de soja; 1 c. sobremesa de alho em pó; 4 fatias de abacaxi; ½ cebola roxa picada; ½ pimento vermelho picado; coentros q.b.; azeite q.b.; 1 lima (sumo); sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Alto

Umas espetadas que nunca mais vai esquecer...

400 g de miolo de camarão
1 lima (sumo)
1 c. sopa de molho sweet chili
1 c. sopa de molho de soja
1 c. sobremesa de alho em pó
Para a salsa:
4 fatias de abacaxi
½ cebola roxa picada
½ pimento vermelho picado
coentros q.b.
azeite q.b.
1 lima (sumo)
sal e pimenta q.b.

1.

Disponha os espetos de madeira num recipiente com água para não queimarem quando os levar ao grelhador. Coloque os camarões num recipiente e tempere-os com sal, pimenta, alho em pó, o sumo de lima, o molho sweet chili e o de soja e envolva bem. Deixe a marinar pelo menos durante 30 minutos.
2.

Enquanto isso, faça a salsa: pique todos os ingredientes, coloque-os numa taça e tempere a gosto com azeite, o sumo de lima e os coentros. Reserve.
3.

Coloque os camarões nos espetos e aqueça um grelhador com um fio de azeite. Quando estiver bem quente, grelhe as espetadas durante cerca de 3 minutos de cada lado.
4.

Sirva de imediato e se desejar regue com a marinada e sirva com a salsa.