Peixe
Espetadas de batatinha com douradas grelhadas
40 min Fácil
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Prep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Esta receita de dourada grelhada no forno com espetada de batatas é uma excelente forma de comer mais peixe em casa. Veja como preparar de forma simples e deliciosa.
Ingredientes
- 800 g de batatinhas
- sal q.b.
- orégãos q.b.
- 5 dentes de alho
- 250 g de tomates cherry
- coentros q.b.
- 4 c. sopa de azeite
- 4 douradas
Preparação
-
1.
Coza as batatas em água abundante com sal, orégãos e 1 dente de alho.
-
2.
Molhe os espetos em água e coloque em cada um, alternadamente, tomates cherry e batatas cozidas. Reserve.
-
3.
Pique os restantes dentes de alho e coentros para um recipiente.
-
4.
Adicione o azeite e envolva.
-
5.
Faça duas incisões no lombo das douradas e coloque-as sobre 4 pedaços de folha de alumínio.
-
6.
Pincele o peixe por dentro e por fora com a mistura de alho e coentros.
-
7.
Tempere-o com sal, embrulhe-o bem e cozinhe-o num grelhador por cerca de 12 minutos de cada lado.
-
8.
Regue as espetadas de batatinhas com um fio de azeite e grelhe-as ao lado do peixe.
-
9.
Sirva as espetadas com as douradas.
