Massas

Esparguete com Legumes

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

A receita ideal para um jantar rápido!

Ingredientes

  • 400g de esparguete
  • 3 cenouras pequenas
  • 1 curgete média
  • 2dl de natas frescas
  • 150g de queijo flamengo
  • 100g de salsa
  • noz-moscada q.b.
  • sal q.b.
  • azeite q.b.
Preparação

Preparação

Coza o esparguete e reserve.

Corte a curgete em palitos do tamanho de um fósforo, a cebola em meias-luas e rale a cenoura. Leve tudo a saltear numa frigideira, com azeite, durante 5 minutos.

Adicione o esparguete e logo de seguida as natas. Deixe ferver as natas até obter a consistência de molho.

Tempere com sal e noz-moscada. Sirva quente, polvilhe com o queijo ralado e salsa picada.