Massas

Esparguete à Carbonara

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Esparguete ao gosto dos mais pequenos.

Ingredientes

  • 400g de bacon
  • 500g de esparguete
  • 6 ovos
  • ½ salsa picada
  • 1 folha de louro
  • 1 alho
  • sal q.b.
Preparação

Preparação

Retire o courato ao bacon, corte-o às tiras e coloque-as numa frigideira até ficarem bem fritas. Entretanto, coza a massa numa panela com água a ferver à qual deve adicionar previamente um dente de alho esmagado, uma folha de louro e sal.

Bata os ovos com a salsa e tempere com sal. Junte o bacon frito e os ovos à massa cozida e leve ao lume brando, mexendo sempre, até a consistência dos ovos engrossar sem cozer.