Carne

Ervilhas à Francesa com Ovos

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

A cumplicidade entre os ingredientes é perfeita nesta receita!

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • sobras da receita "Ervilhas à Francesa" q.b.
  • 4 fatias de bacon
  • 2 ovos
  • 1 c. sopa de vinagre
  • folhas de hortelã q.b.
Preparação

Preparação

Aqueça as ervilhas em lume brando. Frite as fatias de bacon numa frigideira e reserve sobre papel absorvente.

Escalde os ovos numa panela com água a ferver e com o vinagre.

Coloque as ervilhas numa travessa, disponha as fatias de bacon dos lados e os ovos no centro, temperadas com sal e pimenta. Pode decorar com folhas de hortelã.