Carne

Entrecosto assado com sésamo e molho agridoce

40 min

4 pessoas

Fácil

Médio

No verão, o entrecosto quer-se na grelha. No outono e inverno, vai melhor um entrecosto no forno. Dê-lhe um toque especial com um molho agridoce: siga a nossa receita de entrecosto no forno.

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 1 kg de entrecosto cortado em pedaços
  • vinho branco q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • 2 chávenas de molho agridoce (sweet chilli)
  • 1 chávena de ketchup
  • 1/3 chávena de sementes de sésamo torradas
  • 1 c. sopa de coentros picados
Preparação

Preparação

Tempere o entrecosto com sal, pimenta, vinho branco e sumo de limão e reserve por uma hora.

Adicione o molho agridoce e o ketchup de modo a cobrir todos os pedaços de entrecosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro por cerca de 30 minutos. Antes de servir, polvilhe com as sementes de sésamo e os coentros.

Sirva com uma salada de agrião.