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Carne

Empadão de Borrego

Name: Empadão de Borrego
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: roast
Ingredients: 1 cebola picada; 1 dente de alho; 3 c. sopa de azeite; 250 g de tomate triturado; 400 g de perna de borrego desfiada; 200 g de puré de batata; Alecrim q.b.; Sal e pimenta q.b.; Sal e pimenta q.b.

30 min

2 pessoas

Fácil

Médio

Esta saborosa receita vai satisfazer o apetite dos seus familiares.

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Receitas de Natal

Ingredientes

1 cebola picada
1 dente de alho
3 c. sopa de azeite
250 g de tomate triturado
400 g de perna de borrego desfiada
200 g de puré de batata
Alecrim q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação

Num tacho, faça um refogado com a cebola, o alho, e 2 colheres de sopa de azeite. Adicione o tomate e folhas de alecrim picadas e deixe apurar. Junte o borrego desfiado e tempere com sal e pimenta.

Transfira o preparado para uma assadeira ou formas individuais e cubra-o com o puré de batata.

Regue com o restante azeite e leve ao forno durante 30 a 40 minutos ou até formar uma camada dourada.

Retire do forno e coloque alecrim na superfície do empadão. Sirva com uma salada verde ou com legumes sazonais.