Empada de Salmão

Name: Empada de Salmão
Prep time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 50 g de manteiga sem sal; 1 alho-francês; 300 g de cogumelos brancos; 4 latas de salmão em posta ao natural Continente Equilíbrio; 50 g de farinha; 500 ml de leite magro; 1 c. de café de sal; Pimenta-preta q.b.; 2 embalagens de massa quebrada; 1 ovo

Prep: 60 min

Fácil

8 pessoas

Médio

A Empada de Salmão, com o seu recheio cremoso e saboroso de salmão, alho-francês e cogumelos, envolto em massa quebrada, proporciona uma combinação de sabores perfeita.

Para além dos inúmeros benefícios nutricionais do salmão, a sua versatilidade enquanto ingrediente permite criar pratos incríveis. Além da Empada de Salmão, recomendamos experimentar o Ceviche de Salmão e a Lasanha de Salmão.

50 g de manteiga sem sal
1 alho-francês
300 g de cogumelos brancos
4 latas de salmão em posta ao natural Continente Equilíbrio
50 g de farinha
500 ml de leite magro
1 c. de café de sal
Pimenta-preta q.b.
2 embalagens de massa quebrada
1 ovo

1.

Derreta a manteiga num tacho e refogue o alho-francês laminado até ficar macio.
2.

Junte os cogumelos laminados e cozinhe por 5 minutos.
3.

Adicione o salmão escorrido e envolva.
4.

Acrescente a farinha e misture.
5.

Junte o leite e mexa até engrossar.
6.

Tempere com o sal e pimenta e envolva.
7.

Forre uma tarteira com uma das massas, mantendo o papel vegetal na base.
8.

Verta por cima a mistura de salmão e tape com a outra massa, fechando bem as extremidades.
9.

Faça uma incisão no centro da massa para permitir que o vapor saia.
10.

Pincele com o ovo batido e leve a empada de salmão ao forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.
11.

Pode servir a empada de salmão com uma salada de tomates cherry e cenoura.