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Receitas
Empada de peru com enchidos

Carne

Empada de peru com enchidos

Name: Empada de peru com enchidos
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ½ cebola; azeite q.b.; 2 ½ chávenas de sobras de peito de peru (cerca de 400g); 1 c. sopa de concentrado de tomate; 1 farinheira do Fundão Continente Seleção; 200 ml de natas; 2 embalagens de massa quebrada; 1 ovo

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Empada de peru com enchidos

Lista

Plano

Trazemos esta sugestão de empada de peru. Sendo uma carne com baixo teor de gordura, utilizamos também enchidos para um sabor extra. Siga a nossa receita.

½ cebola
azeite q.b.
2 ½ chávenas de sobras de peito de peru (cerca de 400g)
1 c. sopa de concentrado de tomate
1 farinheira do Fundão Continente Seleção
200 ml de natas
2 embalagens de massa quebrada
1 ovo

1.

Numa frigideira, refogue a cebola picada finamente num fio de azeite.
2.

Quando estiver tenra, junte as sobras de peito de peru e salteie por cerca de 3 minutos.
3.

Adicione o concentrado de tomate e a farinheira cortada em pedaços pequenos e salteie por mais 2 minutos.
4.

Acrescente as natas e envolva bem.
5.

Forre o fundo e as laterais de uma tarteira com uma das massas quebradas.
6.

Deite o recheio que preparou e cubra com a outra massa.
7.

Pressione as bordas e pincele com o ovo batido.
8.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até a massa estar cozinhada e dourada.