Sobremesa

Crepes Suzette

20 min

6 pessoas

Médio

Médio

Crepes para momentos especiais.

Ingredientes

  • 6 crepes doces
  • 80g de açúcar
  • 4 laranjas (sumo e casca)
  • 1 c. sopa de sumo de limão
  • 8 c. sopa de manteiga sem sal
  • 1dl de licor de laranja
Preparação

Preparação

Misture o açúcar, os sumos de laranja e limão numa caçarola em lume médio. Deixe ferver e reduzir para metade (10 minutos aproximadamente).

Adicione a manteiga aos poucos e junte o licor de laranja. Mantenha quente. Aqueça os crepes no forno e assim que estiverem quentes dobre-os em quartos.

Verta o preparado da laranja sobre o crepe e decore com umas raspas de laranja.