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Ver tudo em animaisCreme de Lavagante
Prep: 30 min
Médio
2 pessoas
Alto
Um creme de marisco muito saboroso.
Ingredientes
- 1 lavagante de tamanho médio
- 1 Cebola Roxa
- 2 Dentes de Alho
- 2 Tomates de Cacho Maduros
- 1 Cenoura Média
- 1 Pedaço de Aipo Rama
- Q.b de Brandy
- 80 g de manteiga
- 80 g de farinha
- Ervas frescas
Preparação
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1.
Coza o lavagante em água a ferver por 10 m descasque.
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2.
Num tacho com manteiga junte os legumes polpa e as cascas tempere e flameje com brandy junte água até cobrir as cascas deixe ferver por 15 m.
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3.
Meta a manteiga e farinha num tacho e junte caldo até ficar com um creme emprate como na foto.
