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Sopa

Creme de Curgete

33 min

6 pessoas

Fácil

Económico

Com poucas calorias, a curgete é um excelente parceiro das dietas e do coração. Este delicioso creme de curgete alia os benefícios para a saúde a um sabor delicado e suave. Experimente.

Ingredientes

  • 200g de alho-francês
  • 700g de curgete
  • 60 ml de azeite
  • 700 ml de água
  • Coentros (opcional)
  • Sal q.b.
Preparação

Preparação

Corte a curgete, o alho-francês e os coentros em pedaços e coloque-os no copo. Junte o azeite e refogue 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).

Adicione a água e o sal e programe 25 minutos na velocidade 1 a 100ºC. Triture durante 3 minutos; faça-o progressivamente, da velocidade 3 até à velocidade 7.

Nota de segurança: aguarde uns segundos antes de abrir a tampa, para evitar queimar-se com o líquido quente.

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