Bebidas
Sumo de aipo e maçã verde
5 min Fácil
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Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Abra a sua refeição com este aveludado Creme de Aipo.
Ingredientes
- azeite q.b.
- 1 cebola pequena
- 4 chávenas de aipo em fatias
- sal e pimenta q.b.
- 1 c. chá de alho em pó
- 2 c. sopa de coentros picados
- ½ chávena de cajus crus
- 3 chávenas de água
Preparação
-
1.
• Numa panela com um fio de azeite refogue a cebola picada finamente até ficar bem tenra.
-
2.
• Junte o aipo, sal, pimenta e o alho em pó e salteie, mexendo sempre, por cerca de 8
minutos. -
3.
• Acrescente os coentros, os cajus e a água, baixe o lume, tape a panela e deixe ferver por cerca de 8 minutos.
-
4.
• Coloque a sopa num liquidificador e triture até obter um creme suave.
-
5.
• Sirva de imediato.
