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Carne

Costeletas de Porco com Maçã e Molho de Mostarda

Name: Costeletas de Porco com Maçã e Molho de Mostarda
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 8 costeletas de porco; 3 dentes de alho picados; 1 folha de louro; 2 maçãs; azeite q.b.; 2 c. sopa de mostarda em grão; natas q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma receita deliciosa e económica.

Continente Magazine

Ingredientes

8 costeletas de porco
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
2 maçãs
azeite q.b.
2 c. sopa de mostarda em grão
natas q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação

Tempere as costeletas com sal, pimenta, louro e o alho. Reserve.

Corte as maçãs em cubos, deixando a pele. Reserve.

Numa frigideira com azeite frite as costeletas, durante cerca de 4 minutos de cada lado. Retire as costeletas para um prato e nessa gordura salteie as maçãs em lume brando, até estas ficarem ligeiramente caramelizadas.

Numa tigela, misture a mostarda com um pouco de natas e adicione às maçãs. Envolva, raspe bem o fundo e por fim coloque novamente as costeletas na frigideira. Aqueça ligeiramente e sirva com uma salada de agrião.