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Carne
Costeletas de Novilho com Legumes
20 min
4 pessoas
Fácil
Alto
Legumes com polme crocante para acompanhar uma carne que dispensa muito tempo de cozedura.
Hélio Loureiro
Ingredientes
- 4 costeletas de vitela ou de novilho com 220 g cada
- 50 g de manteiga
- 1 dl de óleo
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 400 g de cenoura cozida inteira
- 300 g de feijão verde
- 300 g de courgettes
- 3 ovos
- 100 g de farinha
- Sal
- pimenta em pó
- 1 cerveja
- Salsa picada
- Azeite
Preparação


