Cordon bleu de peru com couve-flor no forno

Name: Cordon bleu de peru com couve-flor no forno
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bifes de peru; 2 dentes de alho; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 1 couve-flor; 4 c. sopa de manteiga; 3 c. sopa de mostarda; 1 embalagem de natas light ou de soja; 1 gema; 1 chávena de queijo parmesão; 100 g de fiambre em fatias

Prep: 15 min

4 pessoas

Médio

Prepare um cordon bleu de peru com couve-flor no forno com a textura e sabor perfeitos. Esta receita é fácil, rápida de fazer e fica uma delícia. Experimente.

4 bifes de peru
2 dentes de alho
sal e pimenta q.b.
1 couve-flor
4 c. sopa de manteiga
3 c. sopa de mostarda
1 embalagem de natas light ou de soja
1 gema
1 chávena de queijo parmesão
100 g de fiambre em fatias

1.

Tempere os bifes com os dentes de alho picados, sal e pimenta. Deixe repousar. Cozinhe a couve-flor em floretes por 5 minutos em água a ferver. Escorra e reserve.
2.

Num tacho com a manteiga derretida frite ligeiramente os bifes de peru. Adicione de seguida a couve-flor, envolva bem e tempere com sal e pimenta.
3.

Numa taça, misture a mostarda com as natas, a gema e metade do queijo parmesão
4.

Disponha os bifes de peru com a couve-flor num prato de forno, coloque por cima o fiambre, regue o molho de natas, polvilhe com o restante queijo parmesão e leve ao forno a gratinar.