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Vegetariano

Cogumelos Selvagens com Molho de Queijo

Name: Cogumelos Selvagens com Molho de Queijo
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 300 g de cogumelos pleurotus; Azeite q.b.; 1 dente de alho cortado às rodelas finas; 1 haste de alecrim; Tomilho q.b.; ½ embalagem de queijo com ervas; 1 c. sobremesa de crème fraîche; 1 c. sopa de iogurte; Flor de sal e pimenta preta cabada de moer q.b.

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma receita deciciosa de cogumelos carnudos.

Continente Magazine

Ingredientes

300 g de cogumelos pleurotus
Azeite q.b.
1 dente de alho cortado às rodelas finas
1 haste de alecrim
Tomilho q.b.
½ embalagem de queijo com ervas
1 c. sobremesa de crème fraîche
1 c. sopa de iogurte
Flor de sal e pimenta preta cabada de moer q.b.

Preparação

Coloque numa grelha os cogumelos com um pouco de azeite e o alho. Grelhe-os de ambos os lados druante 2 a 3 minutos, temperando com flor de sal, pimenta preta e algumas folhas de tomilho e alecrim picadas.

À parte, faça um molho misturando bem o queijo, o crème fraîche e o iogurte.

Assim que retirar os cogumelos da grelha, regue-os com o molho e sirva. Se desejar, pode decorar com pequenas hastes das ervas aromáticas.