Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira
Ingredientes
500 gr de margarina
Preparação
Preparação
Deixar amolecer a manteiga à temperatura ambiente.
Colocar dentro de um pano limpo e torcer de forma a fazer um embrulho. Apertar lenta e cuidadosamente para um recipiente de forma a que a gordura da manteiga vá escorrendo para o recipiente de forma a separar-se dos resíduos e impurezas.
