Chop suey de vaca com massa de arroz

Name: Chop suey de vaca com massa de arroz
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de couve de brócolos Continente; Sal q.b.; 400 g de noodles de arroz; Óleo q.b.; 400 g de alcatra de novilho em tiras; Pimenta q.b.; 1 cebola; 1 pimento vermelho; 2 cenouras; 2 alhos; 10 g de gengibre; 150 g de cogumelos pleurotus; 150 g de rebentos de soja; 3 c. sopa de molho de soja; 2 c. sopa de molho teriyaki; Cebolinho q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Aprenda a preparar um chop suey de vaca delicioso e sirva com massa de arroz. É fácil e rápido de preparar. Veja como fazer, seguindo o passo a passo.

300 g de couve de brócolos Continente
Sal q.b.
400 g de noodles de arroz
Óleo q.b.
400 g de alcatra de novilho em tiras
Pimenta q.b.
1 cebola
1 pimento vermelho
2 cenouras
2 alhos
10 g de gengibre
150 g de cogumelos pleurotus
150 g de rebentos de soja
3 c. sopa de molho de soja
2 c. sopa de molho teriyaki
Cebolinho q.b.

1.

Divida os bróculos em floretes e escalde-os em água a ferver temperada com sal.
2.

Retire-os e reserve. Use a mesma água para cozer a massa de arroz.
3.

Escorra-a e envolva-a num fio de óleo para não colar. Reserve.
4.

Aqueça um fio de óleo num wok, em lume forte, e cozinhe a carne temperada com sal e pimenta.
5.

Retire-a e reserve. Leve o wok de novo ao lume forte com mais um fio de óleo e salteie a cebola e o pimento laminados, as cenouras em palitos, os alhos picados e o gengibre ralado.
6.

Junte os cogumelos laminados, os rebentos de soja e os bróculos e salteie novamente.
7.

Adicione a carne e acrescente o molho de soja e o molho teriyaki e salteie.
8.

Junte a massa e envolva tudo. Sirva polvilhado com cebolinho picado.