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Aprenda a preparar um chop suey de vaca delicioso e sirva com massa de arroz. É fácil e rápido de preparar. Veja como fazer, seguindo o passo a passo.
Ingredientes
300 g de couve de brócolos Continente
Sal q.b.
400 g de noodles de arroz
Óleo q.b.
400 g de alcatra de novilho em tiras
Pimenta q.b.
1 cebola
1 pimento vermelho
2 cenouras
2 alhos
10 g de gengibre
150 g de cogumelos pleurotus
150 g de rebentos de soja
3 c. sopa de molho de soja
2 c. sopa de molho teriyaki
Cebolinho q.b.
Preparação
1.
Divida os bróculos em floretes e escalde-os em água a ferver temperada com sal.
2.
Retire-os e reserve. Use a mesma água para cozer a massa de arroz.
3.
Escorra-a e envolva-a num fio de óleo para não colar. Reserve.
4.
Aqueça um fio de óleo num wok, em lume forte, e cozinhe a carne temperada com sal e pimenta.
5.
Retire-a e reserve. Leve o wok de novo ao lume forte com mais um fio de óleo e salteie a cebola e o pimento laminados, as cenouras em palitos, os alhos picados e o gengibre ralado.
6.
Junte os cogumelos laminados, os rebentos de soja e os bróculos e salteie novamente.
7.
Adicione a carne e acrescente o molho de soja e o molho teriyaki e salteie.
8.
Junte a massa e envolva tudo. Sirva polvilhado com cebolinho picado.
