Valores por porção
Calorias
420KCAL
Lípidos
16g
Saturados
12,75g
Hidratos
57,57g
Proteínas
5,03g
Açúcares
52,95g
Fibras
7,95g
Sal
0,04g
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Ver tudo em animaisCarpaccio de Abacaxi e Lima com Coco
10 min | Prep: 10 min
Fácil
4 pessoas
1,17€ / porção
Aprenda esta fresca e deliciosa receita de carpaccio de abacaxi e lima com coco! Uma sobremesa perfeita para os dias mais quentes, muito prática e rápida de fazer.
Ingredientes
- 1 abacaxi maduro
- 2 limas (sumo e raspa)
- 165 g de creme de coco
- 60 g de iogurte vegetal
- Hortelã q.b.
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Descasque o abacaxi, retire-lhe o caroço e corte-o ao meio longitudinalmente.
-
2.
Com uma faca bem afiada, lamine-o o mais fino que conseguir.
-
3.
Disponha as fatias numa travessa e polvilhe-as com a raspa de 1 lima.
-
4.
Escorra a parte líquida do creme de coco e coloque numa tigela a parte pastosa.
-
5.
Adicione o sumo de ½ lima e o iogurte e envolva.
-
6.
Espalhe colheradas do creme de coco e iogurte bem frio sobre o abacaxi.
-
7.
Polvilhe com hortelã e decore com a restante lima em rodelas.
