Canelones com Pimentos

Name: Canelones com Pimentos
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 1 pimento vermelho; 1 pimento amarelo; 1 pimento verde; 1 cenoura; 8 canelones (massa fresca); 350g carne de porco (moída); 400g carne de vaca (moída); azeite q.b.; sal q.b.; queijo mozzarella (fatias); 2 dentes de alho

Prep: 20 min

Médio

4 pessoas

Económico

Para apreciadores de pimentos, uma combinação de cores maravilhosa, verde, vermelho, amarelo e laranja. Se gosta de impressionar os amigos ou alguém em especial, esta é a receita ideal devido à variedade de cores. Impressione alguém!

Bruno Santos

Para além de ser um ás no basquetebol é também um ás da cozinha

1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
1 pimento verde
1 cenoura
8 canelones (massa fresca)
350g carne de porco (moída)
400g carne de vaca (moída)
azeite q.b.
sal q.b.
queijo mozzarella (fatias)
2 dentes de alho

1.

Leve ao lume uma panela com azeite. Junte a carne de vaca e depois a carne de porco. Junte o alho picado e orégãos. Tempere com sal. Mexa e deixe cozinhar durante 25 minutos.
2.

Adicione a polpa de tomate e deixe apurar durante uns minutos. Junte a cenoura e os pimentos de várias cores. Envolva tudo e deixe cozinhar durante 5 minutos.
3.

Recheie os canelones e coloque-os num tabuleiro. Cubra com queijo mozzarella. Polvilhe com orégãos e leve ao forno a 170ºC durante 20 minutos. Sirva.