Camarão salteado com molho de tomate

Name: Camarão salteado com molho de tomate
Prep time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 tomates secos em óleo; 4 c.sopa óleo conservação; 400g camarão; 3 c.sopa pesto rosso; 1 dente de alho esmagado; 200ml natas culinarias; 100g folhas de espinafre; 50ml vinho branco; Hortelã fresca, q.b.

Prep: 25 min

6 pessoas

Económico

Camarão salteado com molho de tomate uma refeição saborosa e muito simples

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

3 tomates secos em óleo
4 c.sopa óleo conservação
400g camarão
3 c.sopa pesto rosso
1 dente de alho esmagado
200ml natas culinarias
100g folhas de espinafre
50ml vinho branco
Hortelã fresca, q.b.

1.

Comece cortar o tomate seco em pedaços pequenos. Reserve.
2.

Numa frigideira aqueça 4 colheres de sopa do óleo de conservação do tomate e adicione os camarões. Deixe fritar e dourar bem de todos os lados. Reserve o camarão.
3.

Na mesma frigideira adicione o molho pesto Rosso e 1 dente de alho esmagado. Mexa bem e junte as natas culinárias.
4.

Adicione o tomate seco e as folhas de espinafres, envolva bem no molho e adicione o vinho branco. Envolva bem e por fim junte o camarão. Deixe cozinhar por 10 minutos.
5.

Retire do lume, decore com um pouco mais de tomate seco e com hortelã fresca picada.