Calzone Vegetariana

Name: Calzone Vegetariana
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 embalagem de massa de piza; Base de tomate para piza q.b.; Queijo mozzarella q.b.; 150 g de corações de alcachofra; 60 g de milho cozido; 50 g de rebentos de feijão mungo; 150 g de folhas de espinafres baby; Orégãos q.b.; Azeite aromatizado com alho q.b.

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Um económico e delicioso prato vegetariano.

1 embalagem de massa de piza
Base de tomate para piza q.b.
Queijo mozzarella q.b.
150 g de corações de alcachofra
60 g de milho cozido
50 g de rebentos de feijão mungo
150 g de folhas de espinafres baby
Orégãos q.b.
Azeite aromatizado com alho q.b.

1.

Estenda a massa da piza e recheie metade com a base de tomate, um pouco de queijo mozzarella, os corações de alcachofra, o milho, os rebentos de feijão mungo e as folhas de espinafres.
2.

Polvilhe com mais queijo, orégãos e um fio de azeite e feche a calzone humedecendo as extremidades com um pouco de água, para a massa não aderir bem e não abrir.
3.

Leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 10 minutos. A meio da cozedura, vire a calzone para garantir que o recheio coza bem.
4.

Retire do forno e pincele com um pouco de azeite. Sirva com uma salada de alfaces, cenoura e couve roxa ripadas.