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Ver tudo em animaisBruschetta de regueifa
Prep: 30 min
Fácil
2 pessoas
Económico
Sai uma regueifa de Paredes a Mondim de Basto, conheça este prato típico que lhe trazemos na Volta a Portugal.
Ingredientes
- 300 gr tomate coração de boi
- 200 gr atum de conserva
- 100 gr cebola
- 1 regueifa
- Coentros
- Azeite
- Vinagre balsâmico
Preparação
-
1.
Corte o tomate e a cebola em rodelas bem finas.
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2.
Pique os coentros e corte a regueifa em fatias.
-
3.
Numa frigideira, doure as fatias de regueifa num fio de azeite.
-
4.
Salteie a cebola e adicione um pouco de vinagre balsâmico. Junte o atum e o tomate.
-
5.
Preparar as bruschettas: em cada fatia de regueifa colocar o preparado de cebola e atum e coentros picados.
-
6.
Temperar com sal e vinagre balsâmico a gosto.
