Brownies vegan com tahini

Name: Brownies vegan com tahini
Prep time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 5 ½ c. sopa rasas de cacau em pó; 300 g de açúcar de coco; 180 g de farinha de espelta integral; 1 c. chá de bicarbonato de sódio; 1 c. chá de fermento em pó; sal q.b.; 7 c. sopa de óleo de coco; 4 c. sopa rasas de tahini; 200 ml de bebida vegetal de amêndoa sem adição de açúcar Continente Equilíbrio

Prep: 45 min

8 pessoas

Económico

Aprenda esta deliciosa e saudável receita de brownies vegan com tahini.

5 ½ c. sopa rasas de cacau em pó
300 g de açúcar de coco
180 g de farinha de espelta integral
1 c. chá de bicarbonato de sódio
1 c. chá de fermento em pó
sal q.b.
7 c. sopa de óleo de coco
4 c. sopa rasas de tahini
200 ml de bebida vegetal de amêndoa sem adição de açúcar Continente Equilíbrio

1.

Numa tigela misture o cacau, o açúcar de coco, a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal.
2.

Derreta o óleo de coco num tacho pequeno em lume baixo.
3.

Junte o tahini e a bebida de amêndoa e misture bem.
4.

Adicione este preparado à mistura anterior e mexa vigorosamente até ficar homogéneo.
5.

Verta a massa para uma forma de 35x25 cm forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos (deverá ficar cozida, mas ainda um pouco cremosa no meio).
6.

Retire do forno e deixe arrefecer antes de cortar em brownies.
7.

Pode decorar com tahini e flores comestíveis.

Notas

Conhecido desde o século XIII, o tahini é um creme ou pasta feito de sementes de sésamo muito usado na gastronomia do Médio Oriente como complemento de diversos pratos salgados e doces.