
Hambúrgeres de quinoa e feijão-preto com maionese de tofu
40 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 40 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uns brownies em que o Feijão-Preto tem o papel principal.
• Num robô de cozinha, misture o feijão-preto, o café, o cacau, o mel, uma pitada de sal,
o óleo de coco e o extrato de baunilha.
• Triture tudo até obter uma massa grossa.
• Junte os ovos e o fermento e volte a triturar, até obter uma massa mais húmida e suave.
• Transfira a massa para um tabuleiro de 20 x 15 cm ou de 20 x 20 cm, untado com manteiga
e polvilhado com farinha.
• Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até o topo da massa estar
cozinhado e o interior húmido.
• Corte-a depois em quadrados.
• Sirva os brownies polvilhados com açúcar em pó