Bolo Podre

Name: Bolo Podre
Prep time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 80g de açúcar; 130g de farinha de trigo; 6 ovos; 125g de mel; 0.5 laranja (raspa e sumo); 1 colher de chá de erva doce em pó; 75g de manteiga derretida; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de levedura

Prep: 40 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Um bolo para provar junto com o chá no lanche.

80g de açúcar
130g de farinha de trigo
6 ovos
125g de mel
0.5 laranja (raspa e sumo)
1 colher de chá de erva doce em pó
75g de manteiga derretida
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de levedura

1.

Bata as seis gemas com o mel, a levedura, o açúcar, as especiarias, a manteiga, a raspa de laranja e o sumo da mesma.
2.

Junte a farinha e bata para integração completa.
3.

De seguida, bata as claras em castelo firme e acrescente-as ao preparado anterior, integrando-as de baixo para cima.
4.

Unte uma forma, polvilhe-a com farinha e verta nela a massa do bolo até atingir ¾ da altura.
5.

Tape a forma com uma folha de alumínio untada com manteiga e leve-a ao forno previamente aquecido a 200 ºC durante 20 minutos.
6.

Findo este tempo, retire a folha de alumínio e deixe aloirar mais cinco minutos.
7.

Retire do forno e deixe arrefecer.