Bolo Festa de Bebé

Lave, descasque as cenouras e com a ajuda de um ralador, rale-as finamente.

Coloque-as no liquidificador, adicione o açúcar e bata até ficar bem envolvido.

Retire e coloque este preparado numa tigela. Acrescente o óleo e os ovos inteiros e mexa bem.

Misture a farinha com o fermento e adicione ao preparado anterior.

Coloque a massa numa forma numa forma sem buraco previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante mais ou menos 40 minutos.

Para verificar o ponto de cozedura do bolo faça o teste do palito (introduza um palito no centro da massa) e assim que o palito saia seco, retire o bolo do forno para que não seque.

Deixe arrefecer e corte o bolo ao meio no sentido longitudinal.

Prepare o ganaché começando por partir o chocolate em pedaços.

Coloque as natas numa caçarola e leve-as ao lume deixando-as ferver.

Deite as natas a ferver sobre o chocolate e mexa muito bem até que o chocolate derreta.

Leve a mistura ao frigorífico até adquirir uma consistência cremosa.

Recheie o bolo com a ganaché de chocolate. Cubra com pasta de açúcar que deve adquirir nas lojas da especialidade. Nota: Para fazer um bolo com 3 andares multiplique cada um dos ingredientes por dois e distribua a massa por 3 formas sem buraco e de diferentes diâmetros.