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Sobremesa

Bolo de três chocolates

Name: Bolo de três chocolates
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: manteiga para untar q.b.; farinha para polvilhar q.b.; 300 g de farinha; 2 ovos; 350 ml de iogurte natural; 125 g de manteiga; 100 g de açúcar; 6 c. sopa de cacau em pó; noz-moscada q.b.; 100 g de chocolate preto; 100 g de chocolate de leite; 150 ml de natas; 60 g de açúcar moreno; 250 g de queijo mascarpone; 3 chávenas de frutos vermelhos

60 min

8 pessoas

Médio

Para os amantes de chocolate, este bolo feito com três variedades dessa doce tentação é imperdível.

Continente Magazine

Chocolate

Ingredientes

manteiga para untar q.b.
farinha para polvilhar q.b.
300 g de farinha
2 ovos
350 ml de iogurte natural
125 g de manteiga
100 g de açúcar
6 c. sopa de cacau em pó
noz-moscada q.b.
100 g de chocolate preto
100 g de chocolate de leite
150 ml de natas
60 g de açúcar moreno
250 g de queijo mascarpone
3 chávenas de frutos vermelhos

Preparação

Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda de aro de 18 centímetros. Coloque a farinha numa taça grande.

Noutra taça, bata os ovos, o iogurte, a manteiga amolecida e o açúcar até ficar tudo bem incorporado. De seguida junte a esta mistura os 300g de farinha. Junte o cacau e uma pitada de noz-moscada e volte a misturar.

Verta a mistura para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 40 minutos ou até o bolo estar bem cozido. Retire e deixe arrefecer.

Corte o bolo em dois, de modo a obter dois círculos iguais.

Derreta o chocolate preto e o de leite em banho-maria e depois retire-os do lume.

Numa taça, bata as natas com o açúcar moreno até estarem bem firmes.

Junte o mascarpone e os chocolates derretidos. Deite esta mistura num saco de pasteleiro.

Recheie os bolos com o creme de chocolates e os frutos vermelhos. No topo do bolo, coloque mais uma camada de creme de chocolate e frutos vermelhos.