Bolo de mel e nozes - Cinco Soldos

Name: Bolo de mel e nozes - Cinco Soldos
Prep time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 ovos; 60g açúcar amarelo; 80g mel; 80ml azeite 5 Soldos Casto; 165ml leite; 250g farinha de trigo integral; 1 c. chá fermento; 1 c. chá canela; 50g nozes em pedaços

Prep: 50 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Aprenda esta receita de bolo de mel e nozes e surpreenda os seus convidados com esta sobremesa deliciosa!

3 ovos
60g açúcar amarelo
80g mel
80ml azeite 5 Soldos Casto
165ml leite
250g farinha de trigo integral
1 c. chá fermento
1 c. chá canela
50g nozes em pedaços

1.

Separe as claras das gemas de ovo.
2.

No recipiente das gemas, junte o açúcar amarelo e bata até ficar com uma cor clara. Adicione o mel e misture novamente.
3.

Junte o azeite 5 Soldos Casto e misture bem. Depois acrescente o leite e misture tudo.
4.

Adicione a farinha, o fermento e a canela.
5.

Bata as claras em castelo e adicione à massa. Misture suavemente com uma espátula. Junte as nozes e misture.
6.

Coloque a massa numa forma de bolos previamente untada e polvilhada com um pouco de farinha.
7.

Leve ao forno por cerca de 35 minutos até estar cozido. Faça o teste do palito para confirmar que o bolo se encontra cozido por dentro.
8.

Sirva com açúcar em pó e mais um pouco de mel, se desejar.