Valores por porção
Calorias
433KCAL
Lípidos
18,31g
Saturados
9,51g
Hidratos
60,71g
Proteínas
6,06g
Açúcares
45,35g
Fibras
0g
Sal
1,44g
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Um clássico da confeitaria, o bolo de limão conquista paladares com a sua combinação perfeita de acidez e doçura. Ideal para um lanche da tarde ou para acompanhar o café, este bolo é leve e refrescante. Prepare-se para se deliciar com cada fatia!
Se é fã de limão experimente também a Tarte de Limão e Amêndoa.
Ingredientes
- 165 g de farinha T55
- 1 c. chá de fermento em pó
- 1/4 c. chá de sal
- 150 gr de açúcar
- 2 limões (raspa)
- 110 g de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 2 c. sopa de sumo de limão
- Para o creme
- 170 g de queijo creme
- 200 g de icing sugar
- 1 ovo XL
- 1 limão (raspa)
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Numa tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
-
2.
Bata o açúcar com a raspa dos limões.
-
3.
Junte a manteiga derretida, o ovo e o sumo de limão e bata durante 3 minutos.
-
4.
Acrescente os ingredientes secos e misture até ficar homogéneo.
-
5.
Verta a massa para uma forma redonda com 22 cm de diâmetro untada com manteiga e forrada com papel
vegetal. -
6.
Bata levemente com a forma na bancada para que a massa fique uniformemente espalhada. Reserve.
- Para o Creme
-
1.
Numa tigela bata o queijo até ficar cremoso.
-
2.
Junte gradualmente o icing sugar, o ovo e a raspa do limão, batendo sempre.
-
3.
Verta o creme sobre a massa na forma, deixando-o bem espalhado.
-
4.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC cerca de 25 minutos.
-
5.
Retire, deixe arrefecer um pouco e leve ao frio durante 2 horas antes de servir.
-
6.
Pode decorar com icing sugar.
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