Bolo de Limão

Name: Bolo de Limão
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 150 gr de açúcar; 110 gr de farinha; 100 gr de manteiga; 1 colher de chá de fermento; 3 ovos; raspa de casca de limão; sumo de limão

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Saboreie a frescura do limão na doçura de um bolo.

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

150 gr de açúcar
110 gr de farinha
100 gr de manteiga
1 colher de chá de fermento
3 ovos
raspa de casca de limão
sumo de limão

1.

Pré-aquecer o forno a 180º
2.

Untar uma forma retangular com uma parte da manteiga.
3.

Derreter a manteiga no micro-ondas e reservar.
4.

Obter a raspa do limão e espremer o sumo para um recipiente.
5.

Bater os ovos inteiros com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Adicionar a farinha, o fermento e a manteiga derretida. Envolver cuidadosamente e por fim juntar a raspa e o sumo do limão.
6.

Deitar na forma e levar ao forno durante 25 minutos.