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Sobremesa

Bolo de chocolate em camadas

Name: Bolo de chocolate em camadas
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 120 g de manteiga; 120 g de chocolate em tablete; 350 g de açúcar; 250g de farinha; 1 iogurte grego; 2 ovos; 1 chávena de café; 1 c. café de biocarbonato de sódio; Pitada de sal; 4 embalagens de creme fraîche; 4 c. sopa de açúcar fino; 500 g de frutos vermelhos; 1 frasco de geleia de frutos silvestres; Água q.b.

60 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Um bolo que não só parece apetitoso como o é!

Continente Magazine

Ingredientes

120 g de manteiga
120 g de chocolate em tablete
350 g de açúcar
250g de farinha
1 iogurte grego
2 ovos
1 chávena de café
1 c. café de biocarbonato de sódio
Pitada de sal
Cobertura e recheio:
4 embalagens de creme fraîche
4 c. sopa de açúcar fino
500 g de frutos vermelhos
1 frasco de geleia de frutos silvestres
Água q.b.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 160ºC.

Derreta a manteiga em banho-maria, juntamente com o chocolate partido em pedaços.

Numa tigela misture o açúcar, a farinha, o biocarbonato de sódio e o sal. Adicione o iogurte e os ovos, misture o café e em seguida junte o chocolate.

Coloque a mistura numa forma previamente untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno a cozer por cerca de 30 a 40 minutos. Deixe descansar durante 10 minutos. Em seguida divida o bolo em 3 partes com a ajuda de um corta bolos.

Entretanto coloque o creme fraîche numa taça. Junte o açúcar fino e envolva bem. Barre a parte de cima de um dos bolos com creme fraîche, coloque por cima outra parte do bolo e assim sucessivamente.

Com a ajuda de uma espátula barre o bolo todo ao redor e decore com geleia previamente diluída num pouco de água e os frutos vermelhos.