Bifinhos-enrolados-em-pimentos-e-cogumelos
Carne

Bifinhos enrolados em pimentos e cogumelos

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Em 15 minutos prepare esta receita de bifinhos enrolados em pimentos e cogumelos. O sabor é irresistível e a cor fascinante. Siga os passos abaixo e prepare os seus bifinhos enrolados.

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 4 bifes grandes da vazia
  • 2 dentes de alho
  • ½ limão (sumo)
  • ½ pimento vermelho
  • ½ pimento amarelo
  • ½ pimento verde
  • 2 cogumelos Portobello
  • manteiga q.b.
Preparação
Bifinhos-enrolados-em-pimentos-e-cogumelos Bifinhos-enrolados-em-pimentos-e-cogumelos Bifinhos-enrolados-em-pimentos-e-cogumelos

Preparação

Tempere os bifes com os dentes de alho picados, sal, pimenta e o sumo de limão. Reserve.

Corte os pimentos e os cogumelos em fatias muito finas. Disponha os bifes numa superfície lisa. Numa ponta de cada bife coloque fatias dos legumes e, com cuidado, faça um rolo com a carne sem deixar cair o recheio.

Numa frigideira aqueça um pouco de manteiga em lume médio. Coloque os bifes enrolados e cozinhe-os até estarem bem fritos por fora. Adicione um pouco de água e baixe o lume, deixando os bifes a cozinhar por mais um pouco. Sirva-os acompanhados de uma salada.