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Carne

Bifinhos enrolados em pimentos e cogumelos

Name: Bifinhos enrolados em pimentos e cogumelos
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 4 bifes grandes da vazia; 2 dentes de alho; ½ limão (sumo); ½ pimento vermelho; ½ pimento amarelo; ½ pimento verde; 2 cogumelos Portobello; manteiga q.b.

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Em 15 minutos prepare esta receita de bifinhos enrolados em pimentos e cogumelos. O sabor é irresistível e a cor fascinante. Siga os passos abaixo e prepare os seus bifinhos enrolados.

Ingredientes

sal e pimenta q.b.
4 bifes grandes da vazia
2 dentes de alho
½ limão (sumo)
½ pimento vermelho
½ pimento amarelo
½ pimento verde
2 cogumelos Portobello
manteiga q.b.

Preparação

Tempere os bifes com os dentes de alho picados, sal, pimenta e o sumo de limão. Reserve.

Corte os pimentos e os cogumelos em fatias muito finas. Disponha os bifes numa superfície lisa. Numa ponta de cada bife coloque fatias dos legumes e, com cuidado, faça um rolo com a carne sem deixar cair o recheio.

Numa frigideira aqueça um pouco de manteiga em lume médio. Coloque os bifes enrolados e cozinhe-os até estarem bem fritos por fora. Adicione um pouco de água e baixe o lume, deixando os bifes a cozinhar por mais um pouco. Sirva-os acompanhados de uma salada.